Archiv für den Autor: Jan-Fokko Schulte

Für musikalische Unterhaltung kommt in diesem Jahr wieder die Little-Johns-Jazz-Band aus Bochum zu uns nach Hüsten. Wir freuen uns besonders, dass die Band unter der Leitung von Johannes Jorzig nach dem großen Erfolg beim Dresdener Jazz-Festival wieder bei unserem Käsemarkt auftritt.

Der Bio-Bauernhof Tigges in Arnsberg bietet nun erstmals seinen regionalen Käse auf dem Käsemarkt an Erstmals können wir in diesem Jahr regionalen Käse in Bio-Qualität vom Tiggeshof aus Arnsberg-Ainkhausen auf unserem Käsemarkt anbieten. Damit erweitern wir das Angebot um eine außergewöhnliche Spezialität direkt aus Arnsberg. Der in Ainkhausen auf dem… [Vollständigen Artikel anzeigen…] →

Die ausgewählten Senf-Sorten auf dem Hüstener Käsemarkt bieten ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis! Beispiele für besondere Varianten auf dem Käsemarkt: Senf mit Feigen Senf mit Kardamom Senf mit Limette und Zitronengras

Schwerpunktthema in diesem Jahr: Chutney – der ideale Begleiter beim Käsegenuß Ein Chutney ist eine würzige, teils süß-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce, ursprünglich aus der indischen Küche stammend. Die Beschaffenheit reicht von flüssig über cremig bis hin zu pastös. Heutzutage sind Chutneys aber auch in Europa eingezogen, und haben ihren… [Vollständigen Artikel anzeigen…] →

Der Hüstener Käsepreis wird bereits zum 10. Mal wird verliehen! Die diversen Käsesorten von den Käsereien des Sauerländer Käsemarktes werden von einer Jury ausgiebig verkostet und bewertet, um anschließend mit jeweils zehn Medaillen in Gold, Silber und Bronze prämiert zu werden. Zum 10. Käsepreis wird die Jury um drei Personen… [Vollständigen Artikel anzeigen…] →